A növényi alapú étrendről, veganizmusól - túlkapások nélkül:
Az utóbbi években divattá vált - először furcsának, betarthatatlannak, különcködésnek, úri huncutságnak tűnt, amit jól szituált, többnyire külföldön élő emberek sajátja.
Ha jobban belegondolunk, nagyon sok igazság van benne.
Miért is alakították ki a környezet - és egészségtudatos, spirituális - vagy legalább is, a jóra törekvő emberek?
- Mert bizony, az állatokat, melyeket a tányérba szánnak, nagyon gyakran tartják embertelen körülmények között, gyakran állatkínzással felérő bánásmódot kapnak. Mellesleg az állatok élni, futkározni szeretnének természetes módon - nagyüzemben ez szinte lehetetlen. Kizsákmányoljuk őket.
- A szarvasmarhák nagy mennyiségű metánt bocsátanak ki, mely hozzájárul az üvegházhatáshoz.
Ha mérsékelnénk, vagy elhagynánk a tejtermékek, és az állatok fogyasztását, megóvnánk bolygónkat.
- Mind a nagyüzemi tehén fejés, mind a szárnyasok tojásra kényszerítése kizsákmányolás. Sokan a méheket sem tarják megfelelően.
Az állati termékek hatása a legtöbb ember szervezetére:
- A tej a bocinak készült - sok felnőtt nehezen emészti meg a tejet, hiányoznak az enzimek. Ugyan kapható laktózmentes tej is, és laktáz tabletta is, de ezek borsos árúak, és ezek sem valami egészségesek.
- A húsok nem valami tiszták - többnyire génmanipuláltak, ás az állatok nem kaptak megfelelő takarmányt, tele tömték őket műanyaggal.Ha spirituális nézetű vagy - érezheted, hogy egy olcsó bolti hús - még ha finoman fűszerezted is - de van valami nyomasztó hatása. Valószínűleg az állat rossz körülményben élt, természetellenes tápon, hormonokon nevelkedett - ezt meg a testedbe helyezed. A tejjel is hasonló a helyzet.
Én 90%-ban folytatok növényi alapú táplálkozást. Nem vagyok radikális vegán - bizony, időnként tartok "csaló napot" mikor enyhén befigyelnek tej alapú ételek. De hát, emberek vagyunk.
Mit tehetsz, hogy szebb legyen a világ, és boldogabbá ted az állatokat?
Én nem mondom, hogy legyél szigorú vegán - kis hazánkban még gyerekcipőben jár ez az irányzat, a magvak, táplálékkiegészítők borsos árúak, kis településeken nagyon nehéz hozzájutni.
További visszatartó tényező, hogy a környezetünk - főleg idős szüleink, rokonaink nagyban ellenkeznek velünk - ők nem tudják elképzelni az ünnepeket hurka-kolbász, tejföl, túró nélkül. Így vendégségben különcnek, kirekesztettnek érezhetjük magunkat.
Bizony, évezredek óta húsevésre, tejtermék fogyasztásra vagyunk szocializálva, ezt propagálják az iskolában.
Bizony - nagy kihívás a fehérje, és vitamin pótlás. Nem mindenki bírja a babot, szóját, a növényi tejek sem csábítanak mindenkit.
A kollektív tudatban az van, az ember mindenevő.
Kevesen mondhatják el magukról:
"Boldog disznókat nevelek, saját, vidám, bio takarmányon tartott tehénkém tejét iszom, dédelgetett tyúkom tojását esszük. Saját méhészetem van, imádom a kis zümmögőimet, akiknek mézét fogyasztja családom!"
Bizony, a tartalmas vegán étrend nem egyszer nagy kihívást jelent egy időhiányban szenvedő, nem éppen konyhatündér beállítású embereknek.
Továbbá - vegánnak (a szó szoros értelemben) lenni nem könnyű - ha nagyon szigorúan veszed, drasztikusan megváltozik életed, pl. nem mehetsz cirkuszba, állatkertbe, ha pedig meginogsz, és bekapsz egy szelet sajtot a nagyinál, nagy lelkiismeret furdalásod lehet. Nem hordhatsz bőrtáskát, szőrmebundát - és kenyeret, péksüteményt sem ehetsz, mert tejben futtatott élesztővel készült. Így önértékelési zavart, teljesítménykényszert - súlyos esetben ortorexiát okozhatsz magadnak, ha túl radikális vagy.
Sok élelmiszeripari, illetve fitness cég meglovagolja a vegánságot, és horror árakon kínálják termékeiket - kirekesztve a kisebb fizetésű, környezettudatos embereket.
Ha meg helytelenül végzed (pl chipset falsz sült krumplival) akkor több kárt csinálsz, mint hasznot.
Ha kipróbálnád a növényi alapú étrendet, a tudatos táplálkozást, tedd tudatosan! De ne légy merev!
Ezt az írást gondolatébresztőnek szántam, nem akarok senkit sem rábeszélni a növényi alapú táplálkozásra, viszont egy-két hét vegán diéta, a tudatos táplálkozás, a hús, és tejtermékek csökkentése mindenképpen üdvös hatású lenne, az öko lábnyomod is kisebb lesz! Legalább egy kis időre próbáld ki!
AJÁNLOM AZ OLDALT
